קטגוריה
טכנולוגיה
כיצד עובדים ADAPTIVE.Cooking™, MIND.Maps™ PLUS, DDC.Cloud ושאר הטכנולוגיות שמניעות את UNOX.
טכנולוגיה01
ADAPTIVE.Cooking™: איך התנור מודד את העומס בעצמו ומתקן בזמן אמת
פותחים את התא של תנור הקומבי, מכניסים שני מגשים. מאוחר יותר באותה משמרת, אותה תוכנית עם שמונה מגשים. ADAPTIVE.Cooking™ זו הסיבה ששתי התוצאות יוצאות זהות. סקירת הטכנולוגיה לעומק.
15 בספטמבר 20256 דק׳ קריאה
טכנולוגיה02
DDC.Cloud: ניהול ענני של רב-מתקנים מתפריט מסונכרן ועד התראת שירות
רשת קפה עם שתים-עשרה סניפים. שף אחד עדכן מתכון בסניף המרכז. בעבר זה היה דקות של טלפונים. עם DDC.Cloud, השינוי הוא לחיצה אחת, וכל התנורים בסניפים מסונכרנים. סקירה של פלטפורמת הענן של UNOX.
5 באוגוסט 20258 דק׳ קריאה
טכנולוגיה03
EVEREO® כפתרון לשחיקת שפים: מה השף החזיר לעצמו ב-04:00
שחיקת שפים אינה רק נושא רגשי. היא בעיה תפעולית שעולה למסעדה כסף ומומחיות. EVEREO®, ארון השמירה החמה החדש של UNOX, מבטל את הצורך לבשל בשעות הלחץ ומחזיר לשף אחר הצהריים מתוכננים.
2 ביולי 20255 דק׳ קריאה