BAKERLUX SHOP.Pro™ LED
תנור קונבקציה עם לחות · ממשק LED · 99 תוכניות
BAKERLUX SHOP.Pro™ LED הוא תנור הקונבקציה החזיתי של UNOX. מינימליסטי, חכם ומיועד להשתלב בחזית פתוחה של קונדיטוריה ובית קפה. ממשק LED, 99 תוכניות שמורות, 3 שלבי אפייה ובקרת לחות 0-100%. כולל פונקציית Prover Control להקפצה מובנית ומסנן Zero Odours לתפעול ללא ארובת אוורור.
BAKERLUX SHOP.Pro™ LED, לעומק.
BAKERLUX SHOP.Pro™ LED נולד מתפיסה אחרת לחלוטין מתנורי קומבי גסטרונומיים. UNOX הסתכלו על מאפיות מודרניות וחנויות קונדיטוריה ושאלו: למה התנור צריך להיות במטבח הסגור? למה הוא לא יכול לעמוד בחזית, מאחורי הזכוכית של עמדת המכירה, להראות ללקוח את התהליך ולהיות חלק מהחוויה?
התשובה: SHOP.Pro™. תנור עם דלת זכוכית בלי קצוות מתכת, פאנל LED מינימליסטי בצדדים (לא בחזית), ארובה שלא צריכה לעבור לתקרה (Zero Odours, מסנן קטליטי דו-תאי). זה תנור שמשתלב בחזית של בית קפה איטלקי, של קונדיטוריה צרפתית, או של ארטיזן ישראלי, בלי לפגוע באסתטיקה של החלל. הצוות מטעין מאפים בבוקר, הלקוחות רואים את הקרואסון נאפה, ובעמדת המכירה נמכר מוצר טרי שזה עתה יצא מהתנור.
99 תוכניות שמורות, שלושה שלבי אפייה לכל תוכנית (התחלה-עיקרית-סיום), בקרת לחות 0-100% עם STEAM.Plus, ו-Prover Control להקפצה מובנית של בצק. שישה דגמים: שלושה ב-EU (4/6/10 מגשים, ARMs רגיל), ועוד שלושה ב-HS (גרסת בנייה גבוהה, עם תוספת רגליים גבוהות). כל הדגמים תומכים בערימה אנכית עם ערכת XWKQT-04EF-E-SR שכוללת מים ודטרגנט SPRAY&Rinse משולבים.
סרטון רשמי של UNOX מהאתר העולמי.
ממשק LED · 99 תוכניות
מסך LED קריא, 99 תוכניות שמורות, שלושה שלבי אפייה לכל אחת. תנור שצוות לומד בלי הדרכה ארוכה.
STEAM.Plus · בקרת לחות 0-100%
הזרקת קיטור מבוקרת בשליטה מלאה על אחוז הלחות. חיוני לקרואסון, פוקצ'ה, פטיסרי וכל מאפה שמרים.
Prover Control · הקפצה מובנית
תוכנית מובנית להקפצת בצק עם בקרת טמפרטורה ולחות. חוסך ארון התפחה נפרד בעמדה קומפקטית.
Zero Odours · ללא ארובה
מסנן קטליטי דו-תאי שמייתר את הצורך בארובת אוורור לתקרה. מאפשר התקנה בחזית בלי שיפוץ.
עיצוב חזיתי שקוף
דלת זכוכית בלי קצוות מתכת בולטים, פאנל LED בצדדים. משתלב באסתטיקה של בית קפה איטלקי או ארטיזן.
ערימה זוגית עם SPRAY&Rinse
ערכת ערימה XWKQT-04EF-E-SR משולבת מים ודטרגנט. הכפלת תפוקה אנכית בלי ארובה נפרדת ובלי תוספת חיבורי מים.
6 דגמים זמינים
XEFR-04EU-ELDP
BAKERLUX SHOP.Pro™ LED XEFR-04EU-ELDP
4 מגשים 600×400, LED 99 תוכניות, Prover Control משולב.
XEFR-04EU-ELDV
BAKERLUX SHOP.Pro™ LED XEFR-04EU-ELDV
4 מגשים 600×400, LED 99 תוכניות. וריאנט V לעבודה רציפה.
XEFR-06EU-ELRV
BAKERLUX SHOP.Pro™ LED XEFR-06EU-ELRV
6 מגשים 600×400, LED 99 תוכניות. לחזית גדולה ולמאפייה.
XEFR-10EU-ELRV
BAKERLUX SHOP.Pro™ LED XEFR-10EU-ELRV
10 מגשים 600×400. תנור הקונבקציה הגדול של SHOP.Pro LED.
XEFR-04HS-ELDP
BAKERLUX SHOP.Pro™ LED XEFR-04HS-ELDP
4 מגשים 460×330, LED 99 תוכניות, Prover Control. חזית קטנה.
XEFR-04HS-ELDV
BAKERLUX SHOP.Pro™ LED XEFR-04HS-ELDV
4 מגשים 460×330, LED 99 תוכניות. וריאנט V קומפקטי.
ארבעים דקות,
ספרו לנו על העסק, על נפח הייצור ועל סוג הפעילות. צוות י.פפר יחזור אליכם עם הצעה מותאמת — כולל תכנון מטבח, התקנה ושירות שדה.
ייעוץ ראשוני
התאמה לתפריט ולנפחי עבודה
תכנון מטבח
פריסה, חיבורים, אוורור והתקנה
שירות מקומי
טכנאים, חלפים ואחריות מורחבת
רשתות, מלונות, מאפיות וקייטרינגים
ועוד עשרות עסקים נוספים ברחבי הארץ.