ניקוי ידני של תנור מקצועי דורש רחיצה במים חמים, סבון תעשייתי, וצנצנת ייעודית. במשמרת ערב מסחרית של מסעדה, הניקוי הוא משימה שדוחקת בעבודה של היום הבא. רוב המטבחים דוחים אותו לבוקר, וזו הסיבה לשמן שעולה ולקרום מורכב.
ROTOR.Klean™: איך זה עובד
מערכת ROTOR.Klean™ מורכבת מזרוע סיבובית בתוך התא, שמתיזה דטרגנט וריצוף בתבנית רוטטית של 360 מעלות. החיישן מזהה את רמת הלכלוך וקובע את עוצמת הניקוי. השף לוחץ על תוכנית, יוצא, ובסוף הזמן התנור נקי.
PRESSURE.Klean™ + RO.Care: רמה גבוהה יותר
ב-CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS עם PRESSURE.Klean™, הרחיצה מתבצעת במחזור סגור עם סינון רוורס-אוסמוזיס. המים הקשים של ישראל לא מגיעים לאלמנטים. אבן לא נצברת. צריכת המים נמוכה משמעותית מרחיצה ידנית, גם פלוס שלושים אחוזים בתוחלת חיי האלמנטים.
