BAKERLUX SHOP.Pro™ LED
BAKERLUX SHOP.Pro™ LED XEFR-04EU-ELDP
דגם XEFR-04EU-ELDP
XEFR-04EU-ELDP
BAKERLUX SHOP.Pro™ LED
BAKERLUX SHOP.Pro™ LED XEFR-04EU-ELDP
דגם XEFR-04EU-ELDP
4 מגשים 600×400, LED 99 תוכניות, Prover Control משולב.
XEFR-04EU-ELDP הוא דגם הליבה של SHOP.Pro™ LED והבחירה הפופולרית לחזיתות קונדיטוריות. ארבעה מגשים בפורמט 600×400, ממשק LED עם 99 תוכניות שמורות, שלושה שלבי אפייה לכל תוכנית (התחלה-עיקרית-סיום), ובקרת לחות 0-100% עם STEAM.Plus. ההבדל מ-ELDV: תוספת תוכנית Prover Control להקפצה מובנית של בצק שמרים. תוכנית ההקפצה משחררת את העסק מארון התפחה נפרד. הצוות מכין בצק בערב, מכניס לתנור עם תוכנית Prover מוגדרת בתפעול לילי, ובבוקר הבצק מוכן לאפייה באותה יחידה. שילוב של תפיסת מקום של תנור אחד עם תפקוד של שתי יחידות. מתאים לקונדיטוריה בוטיק, לבית קפה ארטיזן ולמאפייה קמעונאית שמייצרת מאפי שמרים בנפח יומי קבוע.
תכנון תצורה: התנור הזה כבר נבחר עבורכם. ממשיכים לבחירת סטנד / מנדף / אביזרים.
למה זה משנה במטבח שלך
ממשק LED · 99 תוכניות
מסך LED קריא, 99 תוכניות שמורות לתפעול חוזר ועקבי. בקרת לחות 0-100% וטמפרטורה 50-260°C.
3 שלבי אפייה
תכנון תהליך אפייה בשלושה שלבים נפרדים — לחות, טמפרטורה וזמן עצמאיים בכל שלב.
Prover Control
תוכנית הקפצה (התפיחה) משולבת — בקרת תנאי שמרים ישירות מהתנור, ללא ארון נוסף.
DRY.Plus
פינוי לחות מהתא לקבלת קרום פריך וגימור מקצועי — בקליקה אחת.
STEAM.Plus
הוספת לחות מיידית לתא — לעלייה אחידה ולגימור בוהק על מאפים מוקפאים ומאפי שמרים.
Zero Odours
מנדף עיבוי קיטור משולב — בלי ארובת אוורור חיצונית, בלי ריחות בחזית.
הנתונים המלאים
כללי
- קיבולת
- 4 מגשים 600×400
- ממשק
- LED · 99 תוכניות · 3 שלבים
- טמפרטורה
- 50-260°C
- לחות
- 0-100%
חשמל
- מתח
- 380-415V 3N~
- הספק
- 6.9 kW
- תדר
- 50/60 Hz
מידות
- מידות (ר×ע×ג)
- 800 × 811 × 500 מ״מ
- משקל
- 57 ק״ג
מבנה
- תא בישול וחזית
- נירוסטה 304 BA
- פתיחת דלת
- ימין (סטנדרט) · שמאל לפי הזמנה
- אחריות יבואן
- 24 חודשים
בקשת הצעה מותאמת
ספרו לנו על העסק ועל סוג הפעילות. נחזור אליכם עם הצעה כוללת — תכנון, התקנה ושירות — בהתאמה לדגם BAKERLUX SHOP.Pro™ LED XEFR-04EU-ELDP.