CHEFTOP-X™ Digital.ID™
Digital.ID · AppCHEFTOP-X™ Digital.ID XEDA-1011-EXRS
דגם XEDA-1011-EXRS
פתיחת דלת
XEDA-1011-EXRS
CHEFTOP-X™ Digital.ID™
Digital.ID · AppCHEFTOP-X™ Digital.ID XEDA-1011-EXRS
דגם XEDA-1011-EXRS
פתיחת דלת
10 מגשים GN 1/1 · 16″ HD · בישול מבוסס AI · רחיצה אוטומטית.
XEDA-1011-EXRS הוא דגם הדגל הגסטרונומי של UNOX לעידן הבא. עשרה מגשים GN 1/1 בפלטפורמת Digital.ID™, מסך מגע 16 אינץ' HD, OPTIC.Cooking™ עם זיהוי AI, HEY.Unox קולי, PRESSURE.Klean™ אוטומטי עם RO.Care, ותא נירוסטה 316L תעשייתית-ימית ברירת מחדל. שיא הטכנולוגיה הזמין כיום בקטגוריית הקומבי הגסטרונומי. הבחירה למסעדות שף גסטרונומיות מובילות, בתי מלון תיירותיים בעלי תפריט ערב מורכב, מטבחים מרכזיים של רשתות מסעדות, או למוסדות יוקרה (קזינו, ספא, יאכטה). תפוקה של 80-120 מנות בכל מחזור, עם תוכנת AI שמלמדת על התפריט הספציפי לאורך השנים. PRESSURE.Klean™ עם RO.Care חוסך 40% מים, מאריך חיי ציוד ב-30-40% בזכות סינון אבן. הספק חשמלי 18.6 kW, חיבור תלת-פאזי 380V תעשייתי. השקעה ל-15+ שנים של שימוש מקצועי בקצוות.
תכנון תצורה: התנור הזה כבר נבחר עבורכם. ממשיכים לבחירת סטנד / מנדף / אביזרים.
למה זה משנה במטבח שלך
מחובר ל-Digital.ID OS ול-DDC.Cloud
ספריית מתכונים שמורה בענן, סנכרון בלחיצה לכל הסניפים ברשת, ניטור עומסים בזמן אמת והתראות שירות מקדימות. אפליקציה ל-iOS ול-Android. נהנים מ-DDC.Cloud בלי תוספת תשלום.
על האפליקציהDigital.ID™ OS
מערכת ההפעלה הכי מתקדמת שהותקנה אי פעם בתנור — מסך מגע 16″ HD, חיבור הענן הילידי, ועדכוני תוכנה אלחוטיים שמרחיבים את התנור גם אחרי הקנייה.
OPTIC.Cooking™
מצלמה פנימית שמזהה את המנה ובוחרת את התוכנית המתאימה אוטומטית — צ'יקן, סלמון, קיש, פוקצ'ה, קרואסון. מותאם לעצמו תוך כדי בישול לפי המשוב.
HEY.Unox · ניהול קולי
מיקרופון מובנה — שף עם ידיים מלאות יכול לפתוח/לסגור תוכנית, לבדוק טמפרטורת ליבה ולהאריך זמן בקול בלי לגעת במסך.
ADAPTIVE.Cooking
חיישנים מזהים את העומס, את הטמפרטורה ההתחלתית ואת הלחות — והתנור מתאים את עצמו בזמן אמת. תוצאה זהה במנה אחת ובתפוקה מלאה.
PRESSURE.Klean + RO.Care
רחיצה במחזור סגור עם מיכל DET&Rinse Ultra משולב 1 ליטר ומסנן מים אוסמוטי — עד 1300 ליטר מים מסוננים, אפס אבן בצנרת, ניצול נמוך משמעותית של מים וחומר.
SMART.Energy
ניטור צריכת אנרגיה בזמן אמת והתאמה אוטומטית של עומסי חימום — חיסכון תפעולי לאורך כל יום עבודה.
LONG.Life5
אחריות מורחבת — חלקים עד 60 חודשים, עבודה עד 24 חודשים. תכנון לאמינות ארוכת טווח של תפעול אינטנסיבי.
הנתונים המלאים
כללי
- קיבולת
- 10 × GN 1/1
- מרחק בין מגשים
- 67 מ״מ
- מסך
- מגע 16″ HD — Digital.ID™
חשמל
- מתח
- 380-415V 3N~ / 220-240V 3~
- הספק
- 19.6 kW
- תדר
- 50/60 Hz
מידות
- מידות (ר×ע×ג)
- 750 × 841 × 1069 מ״מ
- משקל
- 132 ק״ג
מבנה
- תא בישול וחזית
- פלדה 316L
- פתיחת דלת
- ימין (סטנדרט) · שמאל לפי הזמנה
- אחריות יבואן
- 24 חודשים
בקשת הצעה מותאמת
ספרו לנו על העסק ועל סוג הפעילות. נחזור אליכם עם הצעה כוללת — תכנון, התקנה ושירות — בהתאמה לדגם CHEFTOP-X™ Digital.ID XEDA-1011-EXRS.