CHEFTOP-X™ Digital.ID™
Digital.ID · AppCHEFTOP-X™ Digital.ID XEDA-0611-EXRS
דגם XEDA-0611-EXRS
פתיחת דלת
XEDA-0611-EXRS
CHEFTOP-X™ Digital.ID™
Digital.ID · AppCHEFTOP-X™ Digital.ID XEDA-0611-EXRS
דגם XEDA-0611-EXRS
פתיחת דלת
6 מגשים GN 1/1 · מסך 16″ HD · OPTIC.Cooking · HEY.Unox קולי.
XEDA-0611-EXRS הוא הדגם הקומפקטי של CHEFTOP-X™ Digital.ID™ ובחירה למסעדה גסטרונומית בקצב סביר שמסתכלת קדימה. שישה מגשים GN 1/1 בפלטפורמת Digital.ID™ עם מסך 16 אינץ' HD, OPTIC.Cooking™ עם מצלמת AI לזיהוי אוטומטי של המנה, HEY.Unox קולי, ותא נירוסטה 316L ברירת מחדל. ההצדקה ל-X על פני 0711-PLUS (הדור הקודם): פלטפורמת התוכנה החדשה לחלוטין שמתעדכנת אוטומטית, OPTIC.Cooking™ שמלמד את התנור על המנות הספציפיות של הצוות לאורך זמן, ו-PRESSURE.Klean™ עם RO.Care לחיסכון של 40% במים ביחס ל-ROTOR.Klean™. ה-316L ברירת מחדל (לא אופציה) מאריך תוחלת חיים ב-30-50%. הספק חשמלי 13.4 kW, חיבור תלת-פאזי 380V. השקעה אסטרטגית למסעדה בקצב בינוני שלא רוצה לשדרג חומרה בעוד חמש שנים.
תכנון תצורה: התנור הזה כבר נבחר עבורכם. ממשיכים לבחירת סטנד / מנדף / אביזרים.
למה זה משנה במטבח שלך
מחובר ל-Digital.ID OS ול-DDC.Cloud
ספריית מתכונים שמורה בענן, סנכרון בלחיצה לכל הסניפים ברשת, ניטור עומסים בזמן אמת והתראות שירות מקדימות. אפליקציה ל-iOS ול-Android. נהנים מ-DDC.Cloud בלי תוספת תשלום.
על האפליקציהDigital.ID™ OS
מערכת ההפעלה הכי מתקדמת שהותקנה אי פעם בתנור — מסך מגע 16″ HD, חיבור הענן הילידי, ועדכוני תוכנה אלחוטיים שמרחיבים את התנור גם אחרי הקנייה.
OPTIC.Cooking™
מצלמה פנימית שמזהה את המנה ובוחרת את התוכנית המתאימה אוטומטית — צ'יקן, סלמון, קיש, פוקצ'ה, קרואסון. מותאם לעצמו תוך כדי בישול לפי המשוב.
HEY.Unox · ניהול קולי
מיקרופון מובנה — שף עם ידיים מלאות יכול לפתוח/לסגור תוכנית, לבדוק טמפרטורת ליבה ולהאריך זמן בקול בלי לגעת במסך.
STEAM.Maxi™
ייצור קיטור עוצמתי ומבוקר מ-35°C ועד 260°C — לרמת הלחות המדויקת לכל מתכון, מקרואסון פריך ועד פטיסרי עדין.
DRY.Maxi™
פינוי אקטיבי של לחות מתא הבישול — לקרום פריך, צבע אחיד וטקסטורה מושלמת.
PRESSURE.Klean + RO.Care
רחיצה במחזור סגור עם מיכל DET&Rinse Ultra משולב 1 ליטר ומסנן מים אוסמוטי — עד 1300 ליטר מים מסוננים, אפס אבן בצנרת, ניצול נמוך משמעותית של מים וחומר.
ADAPTIVE.Cooking
חיישנים מזהים את העומס, את הטמפרטורה ההתחלתית ואת הלחות — והתנור מתאים את עצמו בזמן אמת. תוצאה זהה במנה אחת ובתפוקה מלאה.
הנתונים המלאים
כללי
- קיבולת
- 6 × GN 1/1
- מרחק בין מגשים
- 67 מ״מ
- מסך
- מגע 16″ HD — Digital.ID™
חשמל
- מתח
- 380-415V 3N~ / 220-240V 3~ / 220-240V 1~
- הספק
- 11.6 kW
- תדר
- 50/60 Hz
מידות
- מידות (ר×ע×ג)
- 750 × 841 × 789 מ״מ
- משקל
- 114 ק״ג
מבנה
- תא בישול וחזית
- פלדה 316L
- פתיחת דלת
- ימין (סטנדרט) · שמאל לפי הזמנה
- אחריות יבואן
- 24 חודשים
בקשת הצעה מותאמת
ספרו לנו על העסק ועל סוג הפעילות. נחזור אליכם עם הצעה כוללת — תכנון, התקנה ושירות — בהתאמה לדגם CHEFTOP-X™ Digital.ID XEDA-0611-EXRS.
שאלות נפוצות
מה מייחד את CHEFTOP-X™ Digital.ID XEDA-0611-EXRS?
6 מגשים GN 1/1 · מסך 16″ HD · OPTIC.Cooking · HEY.Unox קולי.
מה הקיבולת והפורמט של CHEFTOP-X™ Digital.ID XEDA-0611-EXRS?
6 × GN 1/1
מה דרישות החשמל של CHEFTOP-X™ Digital.ID XEDA-0611-EXRS?
380-415V 3N~ / 220-240V 3~ / 220-240V 1~
מה נותן Digital.ID™ OS?
מערכת ההפעלה הכי מתקדמת שהותקנה אי פעם בתנור — מסך מגע 16″ HD, חיבור הענן הילידי, ועדכוני תוכנה אלחוטיים שמרחיבים את התנור גם אחרי הקנייה.
מי היבואן הרשמי בישראל, ומה לגבי אחריות ושירות?
י.פפר בע"מ היא היבואן הרשמי של UNOX איטליה בישראל. כל תנור מגיע עם אחריות יצרן מלאה, חלפים ושירות טכני מקומי, וליווי מקצועי בבחירת הדגם, בהתקנה ובהדרכת הצוות.