CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS
Digital.ID · AppCHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-0511-EPRM-MS
דגם XEVC-0511-EPRM-MS
פתיחת דלת

XEVC-0511-EPRM-MS
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS
Digital.ID · AppCHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-0511-EPRM-MS
דגם XEVC-0511-EPRM-MS
פתיחת דלת
5 GN 1/1 בנירוסטה ימית 316L — לסביבות קצה (מלוחות, חוף, ימי).
XEVC-0511-EPRM-MS הוא הווריאנט הימי של דגם 5-מגשים PLUS. אותה ארכיטקטורת תוכנה, אותה מערכת חימום, אותם 384 תוכניות, אבל עם תא בישול וחזית מנירוסטה 316L ימית במקום 304. ההפרש החומרי משמעותי: 316L עמידה למלח, ללחות גבוהה תמידית, ולחומרי ניקוי כלוריים. הבחירה למי שיש: מסעדת חוף בכפר נחום, באילת, או באשדוד. בית מלון בנהריה או בים המלח. קייטרינג שיוצא לאירועים בים. מטבח מוסדי בעל לחות גבוהה (בתי חולים, מטבחי בית הסוהר). מצוקת ספינות בנמלי חיפה ואשדוד. ההפרש המחירי משמעותי (15-25%) אבל ההצדקה ברורה: 316L מאריכה את חיי המכשיר ב-30%-50% בסביבות אלה. בכל שאר המאפיינים זהה ל-EPRM הסטנדרטי. תומך בערימה ובמנדף Ventless.
תכנון תצורה: התנור הזה כבר נבחר עבורכם. ממשיכים לבחירת סטנד / מנדף / אביזרים.
למה זה משנה במטבח שלך
מחובר ל-Digital.ID OS ול-DDC.Cloud
ספריית מתכונים שמורה בענן, סנכרון בלחיצה לכל הסניפים ברשת, ניטור עומסים בזמן אמת והתראות שירות מקדימות. אפליקציה ל-iOS ול-Android. נהנים מ-DDC.Cloud בלי תוספת תשלום.
על האפליקציהSTEAM.Maxi™
ייצור קיטור עוצמתי ומבוקר מ-35°C ועד 260°C — לרמת הלחות המדויקת לכל מתכון, מקרואסון פריך ועד פטיסרי עדין.
DRY.Maxi™
פינוי אקטיבי של לחות מתא הבישול — לקרום פריך, צבע אחיד וטקסטורה מושלמת.
פלדה 316L תעשייתית
תא בישול וחזית מנירוסטה ימית — עמידות בקצוות הקיצוניים של מטבח עומסים גבוהים.
MIND.Maps™ PLUS
384 תוכניות שמירה, MULTI.Time לניהול עד 10 תהליכים במקביל וצירי בישול גרפיים — תכנון תהליך בלחיצה אחת.
ADAPTIVE.Cooking
חיישנים מזהים את העומס, את הטמפרטורה ההתחלתית ואת הלחות — והתנור מתאים את עצמו בזמן אמת. תוצאה זהה במנה אחת ובתפוקה מלאה.
הנתונים המלאים
כללי
- קיבולת
- 5 × GN 1/1
- מרחק בין מגשים
- 67 מ״מ
- מסך
- מגע 9.5″ — MIND.Maps PLUS
חשמל
- מתח
- 380-415V 3N~
- הספק
- 9.4 kW
- תדר
- 50/60 Hz
מידות
- מידות (ר×ע×ג)
- 750 × 783 × 675 מ״מ
- משקל
- 72 ק״ג
מבנה
- תא בישול וחזית
- פלדה 316L
- פתיחת דלת
- ימין (סטנדרט) · שמאל לפי הזמנה
- אחריות יבואן
- 24 חודשים
בקשת הצעה מותאמת
ספרו לנו על העסק ועל סוג הפעילות. נחזור אליכם עם הצעה כוללת — תכנון, התקנה ושירות — בהתאמה לדגם CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-0511-EPRM-MS.