CHEFTOP MIND.Maps™ ONE
Digital.ID · AppCHEFTOP MIND.Maps™ ONE XEVC-0711-E1RM
דגם XEVC-0711-E1RM
פתיחת דלת
XEVC-0711-E1RM
CHEFTOP MIND.Maps™ ONE
Digital.ID · AppCHEFTOP MIND.Maps™ ONE XEVC-0711-E1RM
דגם XEVC-0711-E1RM
פתיחת דלת
7 מגשים GN 1/1. איזון תפוקה-מקום למטבח בינוני.
XEVC-0711-E1RM הוא הדגם הפופולרי של CHEFTOP MIND.Maps™ ONE ובחירה ברירת המחדל למסעדה גסטרונומית בינונית. שבעה מגשים GN 1/1 מאפשרים תפוקת בריגדה מלאה: מנה ראשונה, עיקרית וסיום בו-זמנית, כל אחת בתוכנית נפרדת. הספק חשמלי 11 kW, חיבור תלת-פאזי 380V. האיזון של 7-מגשים: מספיק קיבולת לעמוד בתפריט מסעדה ים-תיכונית או איטלקית במשמרת מלאה, בלי להגזים בעלות של 10-מגשים שלא תמיד מנוצל. CLIMALUX™ אדפטיבי לתנאי המטבח, MULTI.Time בסיסי לניהול שלושה תהליכים מקבילים, ו-Data Driven Cooking לסנכרון בין-משמרתי. מתאים לבריגדה של 3-5 שפים, לבית מלון בוטיק עם תפריט בוקר וערב, או למטבח קייטרינג שיוצא לאירועים בגודל בינוני.
תכנון תצורה: התנור הזה כבר נבחר עבורכם. ממשיכים לבחירת סטנד / מנדף / אביזרים.
למה זה משנה במטבח שלך
מחובר ל-Digital.ID OS ול-DDC.Cloud
ספריית מתכונים שמורה בענן, סנכרון בלחיצה לכל הסניפים ברשת, ניטור עומסים בזמן אמת והתראות שירות מקדימות. אפליקציה ל-iOS ול-Android. נהנים מ-DDC.Cloud בלי תוספת תשלום.
על האפליקציהSTEAM.Maxi™
ייצור קיטור עוצמתי ומבוקר מ-35°C ועד 260°C — לרמת הלחות המדויקת לכל מתכון, מקרואסון פריך ועד פטיסרי עדין.
DRY.Maxi™
פינוי אקטיבי של לחות מתא הבישול — לקרום פריך, צבע אחיד וטקסטורה מושלמת.
AIR.Maxi™
מערכת מאווררים הפיכה במספר מהירויות — אחידות מלאה גם בעומסים חורגים.
MIND.Maps™ ONE
ממשק חכם ב-384 תוכניות, ערך משופר בכל פנייה לתפעול. הכל בלחיצה — בלי עומס תפריט.
CLIMALUX™
חיישני לחות עם בקרה אוטומטית של אקלים תא הבישול — תוצאות יציבות בתנאים סביבתיים משתנים.
Data Driven Cooking
ניהול ענני של כל המתקנים — סנכרון תוכניות, ניטור עומסים, ניתוח ביצועים והתראות שירות בזמן אמת.
הנתונים המלאים
כללי
- קיבולת
- 7 × GN 1/1
- מרחק בין מגשים
- 67 מ״מ
- מסך
- מגע 9.5″ — MIND.Maps ONE
חשמל
- מתח
- 380-415V 3N~
- הספק
- 12.0 kW
- תדר
- 50/60 Hz
מידות
- מידות (ר×ע×ג)
- 750 × 783 × 843 מ״מ
- משקל
- 80 ק״ג
מבנה
- תא בישול וחזית
- נירוסטה 304 BA
- פתיחת דלת
- ימין (סטנדרט) · שמאל לפי הזמנה
- אחריות יבואן
- 24 חודשים
קטלוג טכני
כל המפרטים, הקונפיגורציות והאביזרים במסמך אחד.
33 עמודים · באנגלית · קטלוג UNOX רשמי
בקשת הצעה מותאמת
ספרו לנו על העסק ועל סוג הפעילות. נחזור אליכם עם הצעה כוללת — תכנון, התקנה ושירות — בהתאמה לדגם CHEFTOP MIND.Maps™ ONE XEVC-0711-E1RM.
שאלות נפוצות
מה מייחד את CHEFTOP MIND.Maps™ ONE XEVC-0711-E1RM?
7 מגשים GN 1/1. איזון תפוקה-מקום למטבח בינוני.
מה הקיבולת והפורמט של CHEFTOP MIND.Maps™ ONE XEVC-0711-E1RM?
7 × GN 1/1
מה דרישות החשמל של CHEFTOP MIND.Maps™ ONE XEVC-0711-E1RM?
380-415V 3N~
מה נותן STEAM.Maxi™?
ייצור קיטור עוצמתי ומבוקר מ-35°C ועד 260°C — לרמת הלחות המדויקת לכל מתכון, מקרואסון פריך ועד פטיסרי עדין.
מי היבואן הרשמי בישראל, ומה לגבי אחריות ושירות?
י.פפר בע"מ היא היבואן הרשמי של UNOX איטליה בישראל. כל תנור מגיע עם אחריות יצרן מלאה, חלפים ושירות טכני מקומי, וליווי מקצועי בבחירת הדגם, בהתקנה ובהדרכת הצוות.