BAKERTOP-X™ Digital.ID™
Digital.ID · AppBAKERTOP-X™ Digital.ID XELA-10EU-EXRS
דגם XELA-10EU-EXRS
פתיחת דלת
XELA-10EU-EXRS
BAKERTOP-X™ Digital.ID™
Digital.ID · AppBAKERTOP-X™ Digital.ID XELA-10EU-EXRS
דגם XELA-10EU-EXRS
פתיחת דלת
10 מגשים 600×400 · 16″ HD · אפייה מקצועית בנפח גבוה.
XELA-10EU-EXRS הוא הדגם הגדול של BAKERTOP-X™ Digital.ID™ ובחירה לרשתות מאפיות, מלונות יוקרה, ומטבחים מרכזיים שמסתכלים על השנים הבאות. עשרה מגשים 600×400, פלטפורמת Digital.ID™ עם 16 אינץ' HD, OPTIC.Cooking™ עם זיהוי AI לעומס מלא, ו-HEY.Unox קולי. ההצדקה למלוא העלות של 10-EU-X: זה תנור שצוות מנהל אותו בקול בלי לגעת במסך בזמן שעובד עם בצק; שלומד את התפריט הספציפי של המאפייה (OPTIC.Cooking™ משתפר עם השימוש); ומתעדכן אוטומטית עם תכונות חדשות בלי החלפת חומרה. PRESSURE.Klean™ עם RO.Care לרחיצה אוטומטית עם 40% פחות מים. הספק חשמלי 18.6 kW, חיבור תלת-פאזי 380V תעשייתי. השקעה למאפייה תעשייתית קלה או למלון יוקרתי שלא יחליפו תנור בעוד עשור.
תכנון תצורה: התנור הזה כבר נבחר עבורכם. ממשיכים לבחירת סטנד / מנדף / אביזרים.
למה זה משנה במטבח שלך
מחובר ל-Digital.ID OS ול-DDC.Cloud
ספריית מתכונים שמורה בענן, סנכרון בלחיצה לכל הסניפים ברשת, ניטור עומסים בזמן אמת והתראות שירות מקדימות. אפליקציה ל-iOS ול-Android. נהנים מ-DDC.Cloud בלי תוספת תשלום.
על האפליקציהDigital.ID™ OS
מערכת ההפעלה הכי מתקדמת שהותקנה אי פעם בתנור — מסך מגע 16″ HD, חיבור הענן הילידי, ועדכוני תוכנה אלחוטיים שמרחיבים את התנור גם אחרי הקנייה.
OPTIC.Cooking™
מצלמה פנימית שמזהה את המנה ובוחרת את התוכנית המתאימה אוטומטית — צ'יקן, סלמון, קיש, פוקצ'ה, קרואסון. מותאם לעצמו תוך כדי בישול לפי המשוב.
HEY.Unox · ניהול קולי
מיקרופון מובנה — שף עם ידיים מלאות יכול לפתוח/לסגור תוכנית, לבדוק טמפרטורת ליבה ולהאריך זמן בקול בלי לגעת במסך.
MULTI.Time
עד עשרה תהליכים מקבילים בתוך אותו תא — קרואסון, פוקצ'ה ועוגיות יכולים לרוץ ביחד עם זמני סיום עצמאיים. כל מגש יוצא בשיא שלו.
PRESSURE.Klean + RO.Care
רחיצה במחזור סגור עם מיכל DET&Rinse Ultra משולב 1 ליטר ומסנן מים אוסמוטי — עד 1300 ליטר מים מסוננים, אפס אבן בצנרת, ניצול נמוך משמעותית של מים וחומר.
SMART.Energy
ניטור צריכת אנרגיה בזמן אמת והתאמה אוטומטית של עומסי חימום — חיסכון תפעולי לאורך כל יום עבודה.
Data Driven Cooking
ניהול ענני של כל המתקנים — סנכרון תוכניות, ניטור עומסים, ניתוח ביצועים והתראות שירות בזמן אמת.
הנתונים המלאים
כללי
- קיבולת
- 10 × 600×400
- מרחק בין מגשים
- 84 מ״מ
- מסך
- מגע 16″ HD — Digital.ID™
חשמל
- מתח
- 380-415V 3N~ / 220-240V 3~
- הספק
- 21 kW
- תדר
- 50/60 Hz
מידות
- מידות (ר×ע×ג)
- 860 × 1018 × 1219 מ״מ
- משקל
- 178 ק״ג
מבנה
- תא בישול וחזית
- פלדה 316L
- פתיחת דלת
- ימין (סטנדרט) · שמאל לפי הזמנה
- אחריות יבואן
- 24 חודשים
בקשת הצעה מותאמת
ספרו לנו על העסק ועל סוג הפעילות. נחזור אליכם עם הצעה כוללת — תכנון, התקנה ושירות — בהתאמה לדגם BAKERTOP-X™ Digital.ID XELA-10EU-EXRS.
שאלות נפוצות
מה מייחד את BAKERTOP-X™ Digital.ID XELA-10EU-EXRS?
10 מגשים 600×400 · 16″ HD · אפייה מקצועית בנפח גבוה.
מה הקיבולת והפורמט של BAKERTOP-X™ Digital.ID XELA-10EU-EXRS?
10 × 600×400
מה דרישות החשמל של BAKERTOP-X™ Digital.ID XELA-10EU-EXRS?
380-415V 3N~ / 220-240V 3~
מה נותן Digital.ID™ OS?
מערכת ההפעלה הכי מתקדמת שהותקנה אי פעם בתנור — מסך מגע 16″ HD, חיבור הענן הילידי, ועדכוני תוכנה אלחוטיים שמרחיבים את התנור גם אחרי הקנייה.
מי היבואן הרשמי בישראל, ומה לגבי אחריות ושירות?
י.פפר בע"מ היא היבואן הרשמי של UNOX איטליה בישראל. כל תנור מגיע עם אחריות יצרן מלאה, חלפים ושירות טכני מקומי, וליווי מקצועי בבחירת הדגם, בהתקנה ובהדרכת הצוות.