BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS
Digital.ID · AppBAKERTOP MIND.Maps™ PLUS XEBC-10EU-EPRM
דגם XEBC-10EU-EPRM
פתיחת דלת
XEBC-10EU-EPRM
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS
Digital.ID · AppBAKERTOP MIND.Maps™ PLUS XEBC-10EU-EPRM
דגם XEBC-10EU-EPRM
פתיחת דלת
10 מגשים 600×400. דגם הדגל של BAKERTOP PLUS למאפיות מרכזיות.
XEBC-10EU-EPRM הוא דגם הדגל של BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS ובחירה למאפייה תעשייתית, לרשת קונדיטוריה גדולה, או למלונאות עם אפיית מאפי-בוקר פנימית. עשרה מגשים בפורמט 600×400 מאפשרים תפוקה של 60 קרואסונים בכל מחזור, כל אלה בעומס מלא בלי איבוד אחידות בזכות AIR.Maxi™ עם מערכת המאוורר המורחבת. ההצדקה למלוא העלות של ה-10-PLUS: מוסמך ENERGY STAR® לחיסכון אנרגטי לכל אורך מחזור החיים, ROTOR.Klean™ עם CARE.Cycle ל-30% פחות חומר ניקוי, MULTI.Time לניהול עד עשרה תהליכים סימולטניים, ושילוב CLIMALUX™ + AIR.Maxi™ עם anti-bypass שמבטיח אחידות מקצועית גם בעומס המלא. הספק חשמלי 18.6 kW, חיבור תלת-פאזי 380V עם מוליכים תעשייתיים, חיבור Data Driven Cooking לניהול ענני של רשת. מתאים גם לעמדה ייעודית במאפייה תעשייתית כפולה (אנכית) או כיחידה ראשית במאפייה בוטיק מובילה.
תכנון תצורה: התנור הזה כבר נבחר עבורכם. ממשיכים לבחירת סטנד / מנדף / אביזרים.
למה זה משנה במטבח שלך
מחובר ל-Digital.ID OS ול-DDC.Cloud
ספריית מתכונים שמורה בענן, סנכרון בלחיצה לכל הסניפים ברשת, ניטור עומסים בזמן אמת והתראות שירות מקדימות. אפליקציה ל-iOS ול-Android. נהנים מ-DDC.Cloud בלי תוספת תשלום.
על האפליקציהSTEAM.Maxi™
ייצור קיטור עוצמתי ומבוקר מ-35°C ועד 260°C — לרמת הלחות המדויקת לכל מתכון, מקרואסון פריך ועד פטיסרי עדין.
DRY.Maxi™
פינוי אקטיבי של לחות מתא הבישול — לקרום פריך, צבע אחיד וטקסטורה מושלמת.
AIR.Maxi™
מערכת מאווררים הפיכה במספר מהירויות — אחידות מלאה גם בעומסים חורגים.
MIND.Maps™ PLUS
384 תוכניות שמירה, MULTI.Time לניהול עד 10 תהליכים במקביל וצירי בישול גרפיים — תכנון תהליך בלחיצה אחת.
CLIMALUX™
חיישני לחות עם בקרה אוטומטית של אקלים תא הבישול — תוצאות יציבות בתנאים סביבתיים משתנים.
Data Driven Cooking
ניהול ענני של כל המתקנים — סנכרון תוכניות, ניטור עומסים, ניתוח ביצועים והתראות שירות בזמן אמת.
ENERGY STAR® מוסמך
צריכת אנרגיה ומים מאושרת ENERGY STAR — חיסכון תפעולי לאורך מחזור החיים של התנור.
הנתונים המלאים
כללי
- קיבולת
- 10 מגשים 600×400
- מרחק בין מגשים
- 80 מ״מ
- מסך
- מגע 9.5″ — MIND.Maps PLUS
חשמל
- מתח
- 380-415V 3N~
- הספק
- 21.3 kW
- תדר
- 50/60 Hz
מידות
- מידות (ר×ע×ג)
- 860 × 967 × 1162 מ״מ
- משקל
- 148 ק״ג
מבנה
- תא בישול וחזית
- נירוסטה 304 BA
- פתיחת דלת
- ימין (סטנדרט) · שמאל לפי הזמנה
- אחריות יבואן
- 24 חודשים
בקשת הצעה מותאמת
ספרו לנו על העסק ועל סוג הפעילות. נחזור אליכם עם הצעה כוללת — תכנון, התקנה ושירות — בהתאמה לדגם BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS XEBC-10EU-EPRM.
שאלות נפוצות
מה מייחד את BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS XEBC-10EU-EPRM?
10 מגשים 600×400. דגם הדגל של BAKERTOP PLUS למאפיות מרכזיות.
מה הקיבולת והפורמט של BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS XEBC-10EU-EPRM?
10 מגשים 600×400
מה דרישות החשמל של BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS XEBC-10EU-EPRM?
380-415V 3N~
מה נותן STEAM.Maxi™?
ייצור קיטור עוצמתי ומבוקר מ-35°C ועד 260°C — לרמת הלחות המדויקת לכל מתכון, מקרואסון פריך ועד פטיסרי עדין.
מי היבואן הרשמי בישראל, ומה לגבי אחריות ושירות?
י.פפר בע"מ היא היבואן הרשמי של UNOX איטליה בישראל. כל תנור מגיע עם אחריות יצרן מלאה, חלפים ושירות טכני מקומי, וליווי מקצועי בבחירת הדגם, בהתקנה ובהדרכת הצוות.