BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS
Digital.ID · AppBAKERTOP MIND.Maps™ PLUS XEBC-06EU-EPRM
דגם XEBC-06EU-EPRM
פתיחת דלת
XEBC-06EU-EPRM
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS
Digital.ID · AppBAKERTOP MIND.Maps™ PLUS XEBC-06EU-EPRM
דגם XEBC-06EU-EPRM
פתיחת דלת
6 מגשים 600×400, MIND.Maps™ PLUS. הליבה של מאפייה מובילה.
XEBC-06EU-EPRM הוא הליבה של מאפיות מרכזיות מובילות בישראל. שישה מגשים 600×400 בקיבולת PLUS, MIND.Maps™ PLUS עם 384 תוכניות, MULTI.Time מורחב לעד עשרה תהליכים מקבילים, ROTOR.Klean™, CLIMALUX™ ו-Data Driven Cooking. השילוב של תפוקה משמעותית עם תוכנה מתקדמת ביותר. ההפרש מ-04EU לא רק במספר המגשים. UNOX כיילו את AIR.Maxi™ עם רוטור גדול יותר ומספר מהירויות מאוורר רחב יותר כדי לתת אחידות בטמפרטורה ולחות על נפח גדול יותר. הספק חשמלי 11.7 kW. ערימה אנכית מאפשרת תפוקה של 12 מגשים בעמוד יחיד. מתאים לקונדיטוריה גדולה, למאפייה תעשייתית קלה, או לרשת קונדיטוריה אזורית שצריכה תוצאה אחידה בכמה סניפים.
תכנון תצורה: התנור הזה כבר נבחר עבורכם. ממשיכים לבחירת סטנד / מנדף / אביזרים.
למה זה משנה במטבח שלך
מחובר ל-Digital.ID OS ול-DDC.Cloud
ספריית מתכונים שמורה בענן, סנכרון בלחיצה לכל הסניפים ברשת, ניטור עומסים בזמן אמת והתראות שירות מקדימות. אפליקציה ל-iOS ול-Android. נהנים מ-DDC.Cloud בלי תוספת תשלום.
על האפליקציהSTEAM.Maxi™
ייצור קיטור עוצמתי ומבוקר מ-35°C ועד 260°C — לרמת הלחות המדויקת לכל מתכון, מקרואסון פריך ועד פטיסרי עדין.
DRY.Maxi™
פינוי אקטיבי של לחות מתא הבישול — לקרום פריך, צבע אחיד וטקסטורה מושלמת.
AIR.Maxi™
מערכת מאווררים הפיכה במספר מהירויות — אחידות מלאה גם בעומסים חורגים.
MIND.Maps™ PLUS
384 תוכניות שמירה, MULTI.Time לניהול עד 10 תהליכים במקביל וצירי בישול גרפיים — תכנון תהליך בלחיצה אחת.
CLIMALUX™
חיישני לחות עם בקרה אוטומטית של אקלים תא הבישול — תוצאות יציבות בתנאים סביבתיים משתנים.
Data Driven Cooking
ניהול ענני של כל המתקנים — סנכרון תוכניות, ניטור עומסים, ניתוח ביצועים והתראות שירות בזמן אמת.
הנתונים המלאים
כללי
- קיבולת
- 6 מגשים 600×400
- מרחק בין מגשים
- 80 מ״מ
- מסך
- מגע 9.5″ — MIND.Maps PLUS
חשמל
- מתח
- 380-415V 3N~
- הספק
- 14.3 kW
- תדר
- 50/60 Hz
מידות
- מידות (ר×ע×ג)
- 860 × 967 × 842 מ״מ
- משקל
- 112 ק״ג
מבנה
- תא בישול וחזית
- נירוסטה 304 BA
- פתיחת דלת
- ימין (סטנדרט) · שמאל לפי הזמנה
- אחריות יבואן
- 24 חודשים
בקשת הצעה מותאמת
ספרו לנו על העסק ועל סוג הפעילות. נחזור אליכם עם הצעה כוללת — תכנון, התקנה ושירות — בהתאמה לדגם BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS XEBC-06EU-EPRM.