BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS
Digital.ID · AppBAKERTOP MIND.Maps™ PLUS XEBC-04EU-EPRM
דגם XEBC-04EU-EPRM
פתיחת דלת
XEBC-04EU-EPRM
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS
Digital.ID · AppBAKERTOP MIND.Maps™ PLUS XEBC-04EU-EPRM
דגם XEBC-04EU-EPRM
פתיחת דלת
4 מגשים 600×400. MIND.Maps™ PLUS, MULTI.Time, ROTOR.Klean™.
XEBC-04EU-EPRM הוא הדגם הקומפקטי של BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS ובחירה לעסקי אפייה שאפתניים שצריכים את כל הטכנולוגיה של קו הדגל באריזה קטנה. ארבעה מגשים 600×400, MIND.Maps™ PLUS עם 384 תוכניות ו-MULTI.Time לעד עשרה תהליכים מקבילים, ROTOR.Klean™ לרחיצה אוטומטית עם זיהוי לכלוך, ו-CLIMALUX™ לבקרת אקלים אדפטיבית. ההצדקה ל-04EU-PLUS על פני 04EU-ONE: אם המאפייה אופה חמישה סוגי מאפים בו-זמנית בכל מחזור, אם הצוות לא רוצה לעמוד עם סקוטש ידני בסוף יום, אם תכנון התוכניות דורש שלבי בישול גרפיים. ROTOR.Klean™ לבדה מצדיקה את ההפרש המחירי תוך שנה (חוסכת שעה ביום של ניקוי ידני). 9.5 kW, חיבור תלת-פאזי, תאימות לתבניות 600×400 תעשייתיות, ערימה אופציונלית עם XEAQC-00E2-E-DRU.
תכנון תצורה: התנור הזה כבר נבחר עבורכם. ממשיכים לבחירת סטנד / מנדף / אביזרים.
למה זה משנה במטבח שלך
מחובר ל-Digital.ID OS ול-DDC.Cloud
ספריית מתכונים שמורה בענן, סנכרון בלחיצה לכל הסניפים ברשת, ניטור עומסים בזמן אמת והתראות שירות מקדימות. אפליקציה ל-iOS ול-Android. נהנים מ-DDC.Cloud בלי תוספת תשלום.
על האפליקציהSTEAM.Maxi™
ייצור קיטור עוצמתי ומבוקר מ-35°C ועד 260°C — לרמת הלחות המדויקת לכל מתכון, מקרואסון פריך ועד פטיסרי עדין.
DRY.Maxi™
פינוי אקטיבי של לחות מתא הבישול — לקרום פריך, צבע אחיד וטקסטורה מושלמת.
MIND.Maps™ PLUS
384 תוכניות שמירה, MULTI.Time לניהול עד 10 תהליכים במקביל וצירי בישול גרפיים — תכנון תהליך בלחיצה אחת.
ADAPTIVE.Cooking
חיישנים מזהים את העומס, את הטמפרטורה ההתחלתית ואת הלחות — והתנור מתאים את עצמו בזמן אמת. תוצאה זהה במנה אחת ובתפוקה מלאה.
Data Driven Cooking
ניהול ענני של כל המתקנים — סנכרון תוכניות, ניטור עומסים, ניתוח ביצועים והתראות שירות בזמן אמת.
ROTOR.Klean™
מערכת רחיצה אוטומטית עם זיהוי לכלוך — מתאמת את עוצמת הניקוי לעומס בפועל.
הנתונים המלאים
כללי
- קיבולת
- 4 מגשים 600×400
- מרחק בין מגשים
- 80 מ״מ
- מסך
- מגע 9.5″ — MIND.Maps PLUS
חשמל
- מתח
- 380-415V 3N~
- הספק
- 10.8 kW
- תדר
- 50/60 Hz
מידות
- מידות (ר×ע×ג)
- 860 × 967 × 675 מ״מ
- משקל
- 95 ק״ג
מבנה
- תא בישול וחזית
- נירוסטה 304 BA
- פתיחת דלת
- ימין (סטנדרט) · שמאל לפי הזמנה
- אחריות יבואן
- 24 חודשים
בקשת הצעה מותאמת
ספרו לנו על העסק ועל סוג הפעילות. נחזור אליכם עם הצעה כוללת — תכנון, התקנה ושירות — בהתאמה לדגם BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS XEBC-04EU-EPRM.