BAKERTOP MIND.Maps™ ONE
Digital.ID · AppBAKERTOP MIND.Maps™ ONE XEBC-10EU-E1RM
דגם XEBC-10EU-E1RM
פתיחת דלת
XEBC-10EU-E1RM
BAKERTOP MIND.Maps™ ONE
Digital.ID · AppBAKERTOP MIND.Maps™ ONE XEBC-10EU-E1RM
דגם XEBC-10EU-E1RM
פתיחת דלת
קומבי לאפייה, 10 מגשים 600×400. תפוקה גבוהה במחיר ערך.
XEBC-10EU-E1RM הוא הדגם הגדול של BAKERTOP MIND.Maps™ ONE ובחירה למאפייה מרכזית או לקונדיטוריה תעשייתית קלה שלא צריכה את MULTI.Time המורחב של PLUS אבל כן צריכה את הקיבולת. עשרה מגשים 600×400 מאפשרים תפוקה של 60 קרואסונים בו-זמנית, או 30 לחמניות עגולות גדולות, או 50 פוקצ'ה ברוחב 600 מ"מ. ההצדקה לבחור 10-EU-ONE על פני 10-EU-PLUS היא תקציבית: ה-PLUS מוסיף בעיקר MULTI.Time מורחב ו-ROTOR.Klean™ אוטומטי. אם המאפייה אופה תהליכים מקבילים פשוטים יחסית (לחם וקרואסון יחד, לא חמישה תהליכים סימולטניים) ומוכנה לנקות ידנית בסוף יום (10 דקות בערב, חוסך כ-30% מהעלות), ה-ONE נותן 95% מהביצועים ב-70% מהמחיר. כולל CLIMALUX™, AI Monitoring, ו-Data Driven Cooking. הספק חשמלי 18.6 kW, חיבור תלת-פאזי 380V, ערימה אופציונלית למאפייה תעשייתית.
תכנון תצורה: התנור הזה כבר נבחר עבורכם. ממשיכים לבחירת סטנד / מנדף / אביזרים.
למה זה משנה במטבח שלך
מחובר ל-Digital.ID OS ול-DDC.Cloud
ספריית מתכונים שמורה בענן, סנכרון בלחיצה לכל הסניפים ברשת, ניטור עומסים בזמן אמת והתראות שירות מקדימות. אפליקציה ל-iOS ול-Android. נהנים מ-DDC.Cloud בלי תוספת תשלום.
על האפליקציהSTEAM.Maxi™
ייצור קיטור עוצמתי ומבוקר מ-35°C ועד 260°C — לרמת הלחות המדויקת לכל מתכון, מקרואסון פריך ועד פטיסרי עדין.
DRY.Maxi™
פינוי אקטיבי של לחות מתא הבישול — לקרום פריך, צבע אחיד וטקסטורה מושלמת.
AIR.Maxi™
מערכת מאווררים הפיכה במספר מהירויות — אחידות מלאה גם בעומסים חורגים.
MIND.Maps™ ONE
ממשק חכם ב-384 תוכניות, ערך משופר בכל פנייה לתפעול. הכל בלחיצה — בלי עומס תפריט.
CLIMALUX™
חיישני לחות עם בקרה אוטומטית של אקלים תא הבישול — תוצאות יציבות בתנאים סביבתיים משתנים.
Data Driven Cooking
ניהול ענני של כל המתקנים — סנכרון תוכניות, ניטור עומסים, ניתוח ביצועים והתראות שירות בזמן אמת.
הנתונים המלאים
כללי
- קיבולת
- 10 מגשים 600×400
- מרחק בין מגשים
- 80 מ״מ
- מסך
- מגע 9.5″ — MIND.Maps ONE
חשמל
- מתח
- 400V 3N~ / 230V 3~
- הספק
- 15.2 kW
- תדר
- 50/60 Hz
מידות
- מידות (ר×ע×ג)
- 860 × 967 × 1162 מ״מ
- משקל
- 136 ק״ג
מבנה
- תא בישול וחזית
- נירוסטה 304 BA
- פתיחת דלת
- ימין (סטנדרט) · שמאל לפי הזמנה
- אחריות יבואן
- 24 חודשים
בקשת הצעה מותאמת
ספרו לנו על העסק ועל סוג הפעילות. נחזור אליכם עם הצעה כוללת — תכנון, התקנה ושירות — בהתאמה לדגם BAKERTOP MIND.Maps™ ONE XEBC-10EU-E1RM.
שאלות נפוצות
מה מייחד את BAKERTOP MIND.Maps™ ONE XEBC-10EU-E1RM?
קומבי לאפייה, 10 מגשים 600×400. תפוקה גבוהה במחיר ערך.
מה הקיבולת והפורמט של BAKERTOP MIND.Maps™ ONE XEBC-10EU-E1RM?
10 מגשים 600×400
מה דרישות החשמל של BAKERTOP MIND.Maps™ ONE XEBC-10EU-E1RM?
400V 3N~ / 230V 3~
מה נותן STEAM.Maxi™?
ייצור קיטור עוצמתי ומבוקר מ-35°C ועד 260°C — לרמת הלחות המדויקת לכל מתכון, מקרואסון פריך ועד פטיסרי עדין.
מי היבואן הרשמי בישראל, ומה לגבי אחריות ושירות?
י.פפר בע"מ היא היבואן הרשמי של UNOX איטליה בישראל. כל תנור מגיע עם אחריות יצרן מלאה, חלפים ושירות טכני מקומי, וליווי מקצועי בבחירת הדגם, בהתקנה ובהדרכת הצוות.